Это-лишь малая часть добычи. На семерых мы набрали семь довольно приличных ведерок и корзинок за очень недолгое время. В основном-польских, но было еще немножко моховичков и осенних опят. А я даже нашла один рыжик
http://orchidomania.ru/ |
|
| Особенности тихой охоты в разных регионах :) http://orchidomania.ru/viewtopic.php?f=8&t=804 |
Страница 4 из 6 |
| Автор: | Tory Black [ 26 окт 2012, 01:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Это-лишь малая часть добычи. На семерых мы набрали семь довольно приличных ведерок и корзинок за очень недолгое время. В основном-польских, но было еще немножко моховичков и осенних опят. А я даже нашла один рыжик
|
|
| Автор: | Tory Black [ 26 окт 2012, 01:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
 
|
|
| Автор: | busia [ 26 окт 2012, 08:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Смотреть спросоня стала с последних страниц, и все не могла понять, что это за лес и что это за белые. Здорово, Вика, затарилась и погуляла. 
|
|
| Автор: | Ника [ 26 окт 2012, 12:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Судя по "кошелочке" собирали где-то в Украине, да?  Я на охоту так и не выбралась в этом году ((( Вика, а как ты моховики обрабатываешь? Они же хорошо горчат и цвет у них такой -не очень 
|
|
| Автор: | Tory Black [ 26 окт 2012, 15:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Ага, под Киевом. Ехали по трассе, которая начинается за Академгородком. Место это рядом с Гостиничным комплексом Пуща Лесная. Я у себя тоже выбралась всего один раз ((( До этого были попытки, но безуспешные - у нас чего-то совсем не было грибов в этом году  Было много ягод, правдаНаши моховики не горчат. Я их обычно отвариваю и мариную. Жареными не пользую. Ваших не пробовала  То, что я собрала, мне поменяли. И, как я считаю, очень удачно - на банку уже замаринованных польских и банку польских же сушеных Хозяйка домика, мама нашей знакомой, которая любезно нас принимала, угощала нас жареными польскими и маринованными польскими и летними опятами. Это было чудесно 
|
|
| Автор: | Tory Black [ 26 окт 2012, 15:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
А я нашла очЧчень заманчивый ролик про сбор трюфелей: http://www.youtube.com/watch?v=WfOQQHvZuHw В лесу я тоже сапожком рыла, но, видимо, не там - я по краю перерывала то, что уже было изрыто раньше кабанами
|
|
| Автор: | busia [ 26 окт 2012, 21:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Вика, а эти польские по вкусу на белый похожи? Темнеют при чистке-варке? |
|
| Автор: | Ника [ 26 окт 2012, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Таня, польские да, темнеют как подосиновики (синеют, вернее). Варить их лучше в эмалированной посуде. И ещё желательно замачивать в воде, перед варкой-2-3 воды сменить. Это благородный гриб, но уступает по вкусу белым. Супы получаются темные, из можно только жаренными, маринованными. |
|
| Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Ага Я там выше писала, что польский-это среднее между белым, моховиком и черноголовиком и погорячилась На самом деле, среднее между белым, моховиком и масленком, ближе к белому и масленку. Жареные были темные, а вот маринованные-чуть потемневшие. Потемнение во всех случаях менее заметное, нежели у наших крсных и моховиков. А на вкус маринованные -как маслята От жареных я в большой восторг не пришла, поскольку они недостаточно ароматные. В них гораздо меньше вкуса, чем в наших белых, подосиновиках и подберезовиках. Но красивые, гады И собирать очень приятно, чистые такие Сейчас попытаюсь найти фотки нашего леса и наших грибов-Ире покажем 
|
|
| Автор: | Tory Black [ 27 окт 2012, 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Особенности тихой охоты в разных регионах :) |
Нашла фотки с той самой единственной попытки в этом году Конец августа, поехали смешанной компанией-мы, наши знакомые, знакомые знакомых , по Приозерской трассе (Карелия) за поселок Сосново. Погода так себе, тогда каждый день шли дожди, после которых ненадолго проглядывало солнце.Маленький ролик (весьма паршивого качетсва), чтобы показать характер леса. Лесной покров-очень красивый.Правда, мхов мало, в основном, лишайники. Моросит дождь  https://picasaweb.google.com/102274786843880241263/JZVtSD?authkey=Gv1sRgCMHdlKrF6Yeu2wE#5803969911732705650 |
|
| Страница 4 из 6 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|